Больше века в России фальсифицируют сливочное масло. Методы борьбы с фальсификатом, однако, остаются прежние: запреты, специальные надписи на упаковке, штрафы. Последнее изобретение в борьбе с фальсификатом - система Меркурий, пока не оправдала надежды, хотя и демонстрирует незначительные успехи, что может говорить за их временный характер. Так, изобретены способы оборота виртуальных килограммов молочных и мясных продуктов в системе Меркурий. Уже можно смело говорить о целом рынке услуг: виртуальные...

Снижению цен масло из Турции, на наш взгляд, не поможет, да и не для этого, судя по всему, турецкое сливочное масло поставляется в Россию. С его помощью, скорее всего, попытаются «стабилизировать», то есть «заморозить» цены на уже установившемся высоком уровне после подорожания, но об этом чуть ниже. А пока расскажем о том, что не так с турецким сливочным маслом, и почему оно не станет для нас «палочкой-выручалочкой», ровно, как и турецкие яйца не привели к существенному снижению цены на них, пока наши производители сами не «взялись за ум»...