Ростовская область, 20 июля 2026, DON24.RU. Пахнет топленым маслом, специями и детством. В уютном зале татарского культурного центра «Якташлар» в Ростове-на-Дону очень оживленно. Женщины в ярких фартуках ловко раскатывают тесто, переговариваются на певучем татарском языке. Я приехала сюда не ради интервью в привычном смысле – меня пригласили на мастер-класс, где бабушки учат готовить национальный пирог. Специально не завтракала, по опыту знаю, что без обязательного чаепития нас не отпустят. С первых минут стало понятно: здесь не просто учат стряпать, здесь делятся частичкой души...