Один из самых модных трендов и тенденций в барной индустрии - это осветление. Когда по итогу мы получаем насыщенный разными вкусами и ароматом коктейль, который выглядит как обычная вода. Самый популярный сейчас способ осветления - это осветление молоком. И все коктейли приготовленные таким способ называются осветлённый молочный пунш(clarified milk punch). Если вы захотите просто сделать коктейль с молоком по типу пина колады или просто с мороженным и коньяком к примеру, то это безусловно будет милк панч, но это слишком просто и не описывает всю суть этого сочного словосочетания...