На 6-8 кексов: ✔ Творог 5% — 300 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Кокосовая мука — 20 г (2 ст.л. ≈ 10 г в ст.л.); ✔ Разрыхлитель — 5 г (1 ч.л.); ✔ Фитпарад (сахарозаменитель) — 1 пакетик ≈ 2 г (0 ккал); ✔ Ваниль — 1 г; ✔ Соль — 2 г; ✔ Масло растительное для смазывания формы — 5 г (впитывается ≈ 50% = 2,5 г). Всё тщательно смешать, и в смазанную маслом форму (у меня - силиконовые «кексницы»). И на 35-45 минут в духовку при температуре 180 градусов. Внуку очень понравились. Я хотела съесть три штучки, но не осилила - очень сытные...