Фудтрак — это отличный формат бизнеса для уличной еды. Мобильность, невысокие стартовые вложения и востребованность продукта делают его привлекательным для предпринимателей. Разберём всё детально — от покупки фургона до расчёта окупаемости. 1. Выбор фургона Фургон — основа вашего бизнеса. Вы можете купить готовый фудтрак или переделать обычный автомобиль. Готовый фудтрак: Если вы покупаете уже оборудованный фургон, это сэкономит время. Однако такие варианты стоят дороже — от 1 500 000 до 3 000 000 ₽...

Фудтрак (Food Truck) — это мобильный ресторан на колесах, который может продавать готовую еду или полуфабрикаты. Формат бизнеса появился в США в XIX веке и обрел популярность во всем мире. В России фургоны стали известны и востребованы лишь в 2010-2020 годах. Передвижная закусочная — прибыльное дело, если учитывать ряд особенностей. Нужно выбрать концепцию и меню, оборудовать фудтрак согласно нормам СЭС и СанПиН, найти выгодное место для стоянки и продажи, учесть климатические условия, сезонность спроса...