И так делаем квас. Домашний квас. Ингредиенты: Хлеб Сахар Вода Дрожжи Изюм И так ставим сковородку на огнище. Сковородку сразу засыпаю сахар - 7 ложек столовых с горкой.На маленький огонь, что бы сахарок таял. Помешиваем. Сахар не должен пригореть. Для чего мы это делаем ? В квас все равно идет сахар, а если мы его растопим, то квас будет не беловатый, как обычный домашний квас, А коричневый !! .После того как сахар растопился, мы снимаем сковородку и даем остыть 5 минут (не вздумайте пропивать...