Диалог с покупателем в магазине: – Мне нужен игольчатый кран, у вас есть? – Есть. Вам какой: есть дешёвый пластиковый под быстросъёмы, есть нержавеющий… – Мне самый дешёвый. Да, с деньгами сейчас не у всех в порядке, но всегда спрашиваю зачем кран, для каких целей? Хотя мне и так ясно зачем, просто чтобы вступить в диалог с покупателем, нужно спросить, да и кто его знает, может быть ему и кран не нужен. – Для регулировки подачи воды в дефлегматор, - отвечает. – У вас нестабильная температура воды? - спрашиваю...

Все причастные к домашнему винокурению знают, что охлаждение аппарата играет не маловажную, если не ключевую роль. Минусы подключения к магистральному водопроводу очевидны: во-первых, аппарат нужно располагать вблизи источника воды, то есть занимать кухню на длительное время, во-вторых, процесс ректификации занимает много часов, а то и суток, в зависимости от объёмов. Представляете сколько водички убежит в никуда? В-третьих, напор воды в водопроводе может быть не стабилен, что негативно скажется на отборе по пару...