Жара ускоряет размножение бактерий в пище в разы, на этом фоне количество отравлений летом возрастает в два-три раза по сравнению с другими сезонами. Шаурма и майонезные салаты — самые опасные варианты летнего уличного перекуса. Владимир Невзоров, врач Цифровой клиники Страхового Дома ВСК, рассказал, какие еще уличные лакомства стоит исключить из рациона, как отличить пищевое отравление от вирусной инфекции и справиться с последствиями. Уличная еда — не самый лучший вариант перекуса в жару. Стоит обращать внимание на пять ключевых параметров таких блюд, чтобы избежать отравления. Первое — это запах...