Впервые о грамотном использовании продуктов с различными пряностями я задумалась, получив в подарок набор турецких трав. Большинство из них я даже не знала с чем можно сочетать и какой вкус они в итоге дают...

Мы часто пользуемся специями, приправами и пряностями при приготовлении блюд. Но они настолько разнообразны, что простому обывателю непросто разобраться что и к чему применить. Рад приветствовать всех, заглянувших на канал "Заметки загородного жителя". Моя мама очень любила использовать специи и приправы. И я теперь не представляю себе процесс приготовления блюд без них. Для начала давайте разберемся, ч о такое специи, приправы и пряности. Для многих это одно и то же. Но это совсем не так. Общим для них является лишь то, что они усиливают вкус еды и делают ее аппетитнее...