Торт «Шварцвальдский вишневый торт» (Schwarzwälder Kirschtorte), известный во всем мире как «Черный лес» — это не просто десерт, а настоящий кулинарный памятник Германии. Названный в честь горного массива Шварцвальд, где растут дикие вишневые деревья, этот торт завоевал сердца сладкоежек по всему миру своим идеальным балансом вкусов. Секрет его успеха кроется в сочетании трех классических компонентов: влажного шоколадного бисквита, нежнейших взбитых сливок и кисло-сладкой вишни. А легкая терпкость, придаваемая вишневым ликером (киршем), делает этот десерт по-настоящему взрослым и изысканным...