Описать еду так, что, когда читаешь живо представляешь ее себе – одна из черт русской литературы. Но, увы, многие рецепты тех блюд, что встречаются на страницах русских классиков либо забыты, либо слишком трудоемки в приготовлении для нас, современных. Характерной чертой русской кухни были супы, которые подавались с пирогами. К некоторым супам шла каша. Так к щам подавали гречневую кашу, к мясным бульонам – «смоленские крупы» (искусственно обработанная и мелко сеченая та жа гречка). ЭДАКАЯ НЯНЯ Тот же Собакевич у Н...

Шандал Так в старину называли подсвечники. Ударение в слове на второй слог. <…> Коморочка под лестницей: Кровать да печь железная, Шандал да самовар. <…> Отрывок из поэмы «Кому на Руси жить хорошо» Гуторить Это слово можно заменить на более привычные синонимы: «разговаривать» или «болтать». <…> Пока они гуторили, Вилась, кружилась пеночка Над ними: всё прослушала И села у костра. <…> Отрывок из поэмы «Кому на Руси жить хорошо» Поддёвка Так называли крестьянское пальто до колен или ниже. Сшито оно было по талии со сборками на спине и обычно стоячим воротником...