Театру «Школа современной пьесы» повезло расположиться в уникальном здании с более чем 200-хлетней историей.  Дом на Трубной площади был построен в 1816 году, и почти сразу в нем открылся трактир «Афонькин кабак» — одно из самых популярных мест в городе. Кроме того, в здании можно было и помыться — в соседнем подъезде располагались бани. Кабак просуществовал почти 50 лет, и в 1864 году здание было реконструировано. В том же году в здании открылся знаменитый ресторан «Эрмитаж», в котором не менее знаменитый московский повар Люсьен Оливье придумал ставший нарицательным салат — гвоздь программы любого...

В здании театра «Школа современной пьесы» во время ремонтных работ обнаружены старинные артефакты, оставшиеся от знаменитого ресторана «Эрмитаж» Люсьена Оливье. Корреспондент «Вечерней Москвы» разбирался в деталях необычного происшествия.  В пресс-службе театра нам рассказали о подробностях обнаружения старинных предметов в историческом здании. — Большинство артефактов было найдено еще когда театр въехал в нынешнее помещение. И поскольку здесь долгое время не было ни ремонта, ни каких-либо других работ, существовала старинная материальная база...