Интересный рецепт домашних рыбных консервов: иногда хочется побаловать близких чем-нибудь недорогим и простым в приготовлении. Благодаря Аркадию Райкину (миниатюра "В греческом зале") бычки в томате стали легендой. А это прежде всего - изумительно вкусная закуска! Если не найдется в продаже именно такой рыбы, можно взять мойву, салаку или кильку - получится не хуже. У рыбок (1,5-2 кг) удалить головы и внутренности, промыть. Посыпать солью и молотым перцем (лучше взять смесь), сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 20-30 минут...