Интересный рецепт домашних рыбных консервов: иногда хочется побаловать близких чем-нибудь недорогим и простым в приготовлении. Благодаря Аркадию Райкину (миниатюра "В греческом зале") бычки в томате стали легендой. А это прежде всего - изумительно вкусная закуска! Если не найдется в продаже именно такой рыбы, можно взять мойву, салаку или кильку - получится не хуже. У рыбок (1,5-2 кг) удалить головы и внутренности, промыть. Посыпать солью и молотым перцем (лучше взять смесь), сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 20-30 минут...
За узкоколейкой, за колодцем, в котором набирали воду для самовара, начиналось лесничество. Там стоял большой рубленый дом, сараи, навес для сена и будка, в которой обитала злющая собака. Подойти к Лебединому пруду можно было и с другой стороны, обогнув дом, но это было далеко и неудобно, а тут- дорожка сразу по прямой, потом лесок и наш водоем. Однако, было одно «но» - эту тропу сторожила та самая злючка, и, как только кто-то пытался пересечь участок, она резко выбегала из будки и насколько хватало длины цепи, бросалась за нарушителем...