85 лет назад, в 1939 г. в Советском Союзе по инициативе А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» выпустила «Книгу о вкусной и здоровой пище». Издание стало фактически первой большой поваренной книгой для советских граждан. В предисловии говорилось, что в книге «приведены рецепты разнообразных блюд – для повседневного питания, для праздничного стола, для детей и лиц, нуждающихся в лечебном питании». Книга четко воплощала идеи, которые еще на Первом Всесоюзном совещании стахановцев 17 ноября 1935 г...