Не просто старинное поместье в Медоке, но и действующая галерея современного искусства По легенде название Château Chasse-Spleen («Шато Шас-Сплин») родилось благодаря лорду Байрону, который, отдыхая в шато, назвал местные вина способными «изгонять хандру» или chasser le spleen. По другой версии название связано с именем Шарля Бодлера и серией его стихотворений Spleen. История этого хозяйства начинается с 1720 года, когда бордоским буржуа разрешили становиться землевладельцами. Тогда некий месье Грессье основал имение Grand Poujeaux («Гран Пужо»)...

Главный воспеватель эстетики декаданса Шарль Бодлер «вином» называл весь алкоголь, который попадался под руку. Несмотря на то, что Бодлер регулярно экспериментировал и с опиумом, и с гашишем - только алкоголь был для него обожаемым источником вдохновения. Бодлеровские строки «...давай стаканы, и на вине верхом - вперёд в надмирный праздничный полёт» полностью отражали житие автора «Цветов зла», который считал себя одержимым алкогольным пороком эстетом. Дринк-случай В юности ушёл из родительского дома...