Сегодня буду рассказывать о современном российском художнике, на которого предложила обратить внимание одна из моих постоянных читательниц. Знакомьтесь, Сергей Бессонов! Сергей Бессонов родился 30 октября 1961 года в городе Курск. В настоящий момент живет в Москве. В 1978 году окончил среднюю общеобразовательную школу №34 в Курске. В 1972-1976 годах занимался в детской художественной школе №1 в родном городе. В 1983 году окончил Киевское высшее инженерное радиотехническое училище ПВО, где получил специальность военного инженера электронной техники...

Итак : Берем заднюю ножку барана, (предварительно обрезаем пленку , сухожилия которые на поверхности и жир) обильно натираем ее солью и специями ( перец черный, перец красный, молотая зира).Заматываем ногу плотно пищевой пленкой в несколько слоев и отправляем в холодильник на три - четыре дня, каждый день переворачиваем ногу на другой...