Роберт Бёрнс Джон Ячменное зерно
Джон Ячменное Зерно (Роберт Бёрнс)
Трех королей разгневал он,
И было решено,
Что навсегда погибнет Джон
Ячменное Зерно. Велели выкопать сохой
Могилу короли,
Чтоб славный Джон, боец лихой,
Не вышел из земли. Травой покрылся горный склон,
В ручьях воды полно,
А из земли выходит Джон
Ячменное Зерно. Все так же буен и упрям,
С пригорка в летний зной
Грозит он копьями врагам,
Качая головой. Но осень трезвая идет.
И, тяжко нагружен,
Поник под бременем забот,
Согнулся старый Джон. Настало время помирать —
Зима недалека.
И тут-то недруги опять
Взялись за старика...
Мать виски или очерк о сортах ячменя.
Любимый нами виски не появляется из никуда. Он не образуется “как мыши из грязных носков” (так считается в английских поверьях) и не материализуется из воздуха (как у Остапа Бендера – “Материализация духов и раздача слонов”). Нет, конечно же, нет! Виски, скажете вы, варится на курнях. Да, соглашусь я. Но для того, чтобы курни смогли сделать наш прекрасный янтарный молт, на курню сначала должны привезти солод – т.е. соложённый ячмень. А откуда берётся ячмень? С солодильни – скажете вы. Тьфу, да не это я имел ввиду...