В своих письмах он часто упоминал это блюдо. Например, в одном из писем к жене Наталье Гончаровой поэт писал: «В пять часов в ванну и потом обедаю картофелем да любимой грешневой кашей». В произведениях Пушкина каша также занимает своё место. В «Сказке о попе и работнике его Балде упоминается каша из полбы — древнейшей разновидности пшеницы, богатой белком и полезными веществами. Работник Балда просил у попа давать ему вареную полбу в качестве еды за работу. Интересно, что Пушкин ценил простую русскую кухню...