В Новосибирске прошел пряничный фестиваль с ярмаркой, дегустацией, викторинами, мастер-классами и созданием огромного пряничного арт-объекта. Пряник на Руси называли медовым хлебом. Лакомство готовили из ржаной муки, ягодного сока, пряностей и трав. Его подают к чаю, дарят на праздники, украшают им елку. Пряничный мастер Анна Тетерюкова рассказывает о способах приготовления пряника. При печатном тесто закладывают в специальную трафаретную доску из твердых пород дерева. Самый знаменитый пряник, сделанный таким способом, ─ тульский...

Кондитеры Новосибирска приняли участие в арт-марафоне международного кондитерского фестиваля «Мир пряника». Вместе с коллегами из других городов Сибири и Урала они испекли огромный 18-килограммовый пряник – мини-копию Новосибирского академического театра оперы и балета. Команда из десяти мастеров из Новосибирска, Барнаула, Томска и Тюмени создавали сладкое изделие в течение трёх недель. На изготовление арт-объекта потратили 8 кг муки, 1,5 кг масла, 30 яиц и 6 кг сахара...