Сегодня на нашей литературной кухне – Александр Куприн, замечательный писатель, тонкий исследователь человеческих характеров. А его самая знаменитая героиня угощает нас крупником – «чрезвычайно вкусным и питательным кушаньем», по свидетельству самого автора. События повести «Олеся» разворачиваются в «глухой деревушке» Волынской губернии, то есть в Украинском Полесье. А в целом территория Полесья охватывает четыре государства: Украину, Россию, Белоруссию, Польшу. И во всех этих странах любят густой суп с крупой...

Повесть Куприна "Олеся" – самая популярная у автора, она известна даже тем, кто не является знатоком литературы. Впервые ее напечатали в 1898 году. У повести необычный сюжет, прекрасная композиция, захватывающие художественные описания, лирические образы героев, присутствуют мистика и высокая любовь. "Олеся" читается на одном дыхании. Повесть несколько раз экранизировали. И не только в России, но и за границей. Романтический фильм "Колдунья" с Мариной Влади в главной роли, снятый по мотивам "Олеси", был популярен и в нашей стране...