Сегодня на нашей литературной кухне – Александр Куприн, замечательный писатель, тонкий исследователь человеческих характеров. А его самая знаменитая героиня угощает нас крупником – «чрезвычайно вкусным и питательным кушаньем», по свидетельству самого автора. События повести «Олеся» разворачиваются в «глухой деревушке» Волынской губернии, то есть в Украинском Полесье. А в целом территория Полесья охватывает четыре государства: Украину, Россию, Белоруссию, Польшу. И во всех этих странах любят густой суп с крупой...

Повесть «Олеся» написана в 1898 году, а в 1897 автор полгода управлял имением на Волыни. Забытый людьми и богом живописный уголок и непростые судьбы его жителей и станут содержанием "Полесского цикла" Куприна. «Олеся» - это гимн естественной и красивой, как сама природа, возвышенной любви. Олеся с бабкой живут вдали от людей отшельницами, так как их считают ведуньями. Здесь, в полесской глуши, и находит её главный герой-писатель, приехавший собирать народные легенды. Таинственная Олеся естественна и чиста, она умеет любить...