Все мазурки исторически относят к польской кухне, откуда они пошли гулять по миру. Грубо говоря, это простейший пирог с сухофруктами и орехами, который традиционно подают нарезанным небольшими прямоугольниками. Я мазурку пеку Бог знает сколько лет по рецепту из детства. И вот недавно попалась мне старая брошюра с рецептами цыганской кухни. И хопа! А у цыган тоже тоже есть пирог с названием "Мазурка". Правда, в описании есть честное предупреждение о его польском происхождении. Испекла, допустив небольшое отступление...

Октябрь 1852 года, Санкт-Петербург, Школа гвардейских подпрапорщиков и юнкеров. На плацу, под звуки Петровского марша первокурсники принимают присягу: «Обязуюсь и клянусь Всемогущим Богом защищать Веру, Царя и Отечество до последней капли крови». Среди юных курсантов — Модинька Мусоргский, ему 13. Будущий прапорщик Преображенского полка ещё не знает, что в армии он прослужит неполных два года и уйдёт в отставку. А ведь почивший отец мечтал о военной карьере сына, хотя в середине 19 века золотые галуны на погонах уже не гарантировали dolce vita...