Вы хотите поставить на стол «Мимозу» на 8 марта? Тогда остановите праздник! Давайте разбираться, что на самом деле скрывается за этим салатом. «Мимоза» - блюдо-парадокс. Для одних это святая традиция: жёлтый слой желтков, слои картошки, моркови, рыбы и майонеза. Для других - символ застольного застоя, который пора отправить на свалку истории. Почему же этот салат до сих пор красуется на наших столах, будто ничего не изменилось с 1980‑х? Давайте начистоту: «Мимоза» - это не про вкус. Это про ритуал...