Создать хорошее вино — искусство. Пить его правильно — искусство вдвойне. Сегодня многие считают, что хорошее вино нужно пить именно таким, каким его налил винодел: не разбавляя, не смешивая и не добавляя ничего лишнего. Более того, разбавить дорогое вино водой многим покажется настоящим кощунством. Но если бы вы сделали то же самое две тысячи лет назад на пиру в Древней Греции или Риме, окружающие решили бы, что вы... варвар и человек, совершенно не умеющий себя вести. Да, совершеннейшая правда, что в античном мире обожали пить вино...