Наступила осень, а за ней и зима. Пришла пора зимнего виноделия. А точнее пора приготовления вина из красной рябины. Да, да - именно из неё. Из этой, на первый взгляд совсем не вкусной ягоды, можно приготовить вкусное вино. Для этого придётся отнять у птиц некоторое количество корма на зиму, то есть собрать ягоды рябины. Так же потребуется закваска от ещё не перебродившего виноградного или тернового вина, если его делали осенью. Так же подойдут винные дрожжи, но закваска на диких дрожжах лучше. Первым...

Если трезво оценивать качество советского алкоголя, то получим неоднозначный результат. С одной стороны, в СССР пиво было вкуснее, чем сейчас. Продавалась неплохая водка, например, Пшеничная, Русская или Московская. Про коньяки вообще молчу - практически все бренды имели высокое качество несмотря на срок выдержки. А плохого пива не было? Не припомню такого. Бывало, пиво приезжало скисшим или его специально разбавляли водой. Что можно сказать про некачественную водку? Я запомнил только одну марку плохой водки - Андроповка (ВОДКА)...