Театр «Странствующие куклы господина Пэжо». «Месяцы» (2016)
Я шеф, и я ненавижу «высокую кухню» с пинцетом. Почему простая еда, приготовленная правильно, всегда побеждает мишленовские понты
Слушайте, я не хочу, чтобы в меня кидали трюфельной пеной. Но кто-то должен сказать это вслух.
Я работал в ресторанах, где за тарелку просили 3000 рублей. Я видел, как повар с пинцетом раскладывает три горошины на огромной чёрной тарелке...