...Когда ты маленький, ну совсем-совсем еще маленький, то ты младше всего на свете. Ты младше своей кроватки, младше своих игрушек, младше кошки, младше всех тех, кто склоняется к твоей коляске... и уж конечно - младше времени. Время большое, просторное, очень неповоротливое. Ты подрастаешь, быстро хлопаешь ресницами, шевелишь ручками, потом переступаешь ножками быстро-быстро, лепечешь чего-то без умолку... потом начинаешь задавать вопросы, бегать и прыгать (а до потолка всё еще не достать ладошкой, разве что, если прыгать на маминой кровати)...

Когда впервые попадаешь во Вьетнам, глаза разбегаются от необычностей. Но больше всего запоминаются… тротуары! Не потому, что они ровные и удобные (спойлер: это не так), а потому, что на них все едят! В любое время дня и ночи улицы заполнены маленькими пластиковыми стульчиками, за которыми сидят люди всех возрастов и едят что-то невероятно ароматное. Для нас, привыкших к уютным ресторанам с кондиционерами, белыми скатертями и официантами, это шок. Но что скрывается за этой уличной кухней, и почему она так важна для вьетнамцев? Во Вьетнаме уличная еда — это целый культ...