Часть 1. Илья Смирнов не понимал, куда и с какой целью его ведут. Он дал все показания, больше ему рассказать нечего. Череда длинных коридоров, с решетчатыми перегородками закончилась, он оказался в «комнате для свиданий». Странно его некому посещать. Он один, как перст на всем белом свете. Родителей своих он не помнил, они погибли в дорожно-транспортном происшествии, едва ему исполнилось 4-е года. До 14-ти лет он жил с бабушкой, матерью своего отца, пока она тоже не умерла. Дальше интернат. Других родственников он не знал...

Сегодня я расскажу Вам о ресторане, который стал главным сюрпризом церемонии вручения московских звезд Michelin в 2021 году. Всего звезды получили 9 ресторанов (2 - две звезды и 7 - одну звезду) и про все из них, кроме Biologie я уже делал обзоры. Настало время оценить "темную лошадку". Почему же звезду Biologie никто из экспертов не ожидал, а некоторые рестораторы даже встретили с нескрываемым раздражением? Во-первых, ресторан находится не в Москве, а в селе Ильинское, между Новорижским и Рублево-Успенским шоссе...