5 подписчиков
Серьёзная информация, ребята. Совсем недавно выяснилось, что при изготовлении глазированных сырков,а ещё мороженого, сливочного масла, сметаны, пряников и других кондитерских изделий с добавлением пальмового масла в нём образуются глицидиловые эфиры, а точнее - Глицидол. Это яд и канцероген. В нашем - Российском техрегламенте на пальмовое масло параметры безопасности по этим веществам не указаны. Совсем не указаны. А зачем, правда? А вот например, Институт рака Всемирной организации здравоохранения связывает эти глицидиловые эфиры с 37% всех случаев рака...