"Между визитами, зваными обедами, надзором за прислугой и выполнением обязанностей жены и матери у обеспеченной домохозяйки оставалось много свободного времени. Очень, очень много. Так чем же заняться дома в отсутствие телевизора и интернета? Как насчет рукоделия? Поделки домохозяек и девиц на выданье, столь же кропотливые, сколь безвкусные, возмущали передовых современниц. Аврора Ли, героиня одноименной поэмы Элизабет Барретт-Браунинг, в молодости тоже возилась со стеклом, набивала чучела птичек...

В 1565 году во Флориде поселились испанцы, основав первый из американских городов – Сент Огастин. В 1607 году в Вирджинии была основана колония Джеймстаун. В 1620 году появилась колония в Массачусетсе. В 1629 году на территории нынешнего Нью-Йорка – на Манхэттене, Лонг-Айленде и вдоль долины реки Гудзон возникла голландская колония. Колонисты привезли с собой семена с родины, но нашли также множество местных фруктов, овощей и трав. Огороды и сады первых колонистов были не развлечением, а необходимостью, средством для выживания...