Лика Вуле

Как я выбираю идеальную сметану: жирность, вкус и секреты качества Сметана — мой любимый продукт на кухне, но не всегда просто выбрать правильную. На полке столько вариантов: 10%, 20%, 30%… Как понять, какая подойдет для соусов, десертов или просто к блинам? Я решила систематизировать всё, что знаю: Лёгкая (10–12%) — для салатов и заправок Универсальная (15–20%) — борщ, тушёные блюда, соусы Жирная (25–30%) — густые соусы, выпечка Очень жирная (30–40%) — десерты и праздничные блюда Но это только начало! На своем сайте я подробно рассказываю, как выбирать фермерскую сметану, на что обратить внимание в магазине и какой процент жирности лучше под ваше блюдо. Настоящая сметана — это просто. Таблица жирности и советы на моём сайте: 👉 Ссылка на статью: #сметана #выборсметаны #кулинария #здоровоепитание #фермерскаясметана #соусы #выпечка #натуральныепродукты #кулинарныесоветы

Этот чай спасал женщин веками. А мы про него почти забыли… Когда я писала новую статью о кипрее, поймала себя на мысли: почему мы так легко забыли про траву, которая десятилетиями поддерживала женщин — и тело, и душу? Да, речь об Иван-чае. О той самой розовой траве, которую деревенские бабушки заваривали, когда сердце сжимало от тревоги, когда не было сил подняться, когда нужно было поговорить с собой по-честному и успокоиться. Мы заменили его пакетиками «чай с ароматом клубники», и даже не подумали — что потеряли. Я написала о кипрее так, как давно хотелось: честно, по-женски, как к каждому растению подходят травники. О том, почему его запах успокаивает сильнее мятного, почему настой даёт ясность и баланс внутри. Если вы чувствуете, что вам нужно хоть ненадолго остановиться — эта статья для вас. 👉 Иван-чай: тихая сила русских полей https://likablog.ru/articles/travy-dusa-zemli/ivan-cai-tixaia-sila-russkix-polei #иванчай #кипрей #женскаясила #травы #русскиетрадиции #травницаделится #тихиеистории #натуральноеправда

Макароны с мясом — просто, вкусно, и готовлю уже много раз. С каждым разом я открывала для себя что-то новое, поэтому знаю, что нужно учитывать начинающим. Но даже у меня были моменты, когда блюдо выходило суховатым, без аромата, без «того самого» вкуса. Со временем стало понятно: всё дело в мелочах. 🔹 Чеснок лучше всего добавлять в самом конце! Если его обжарить с луком — он становится горький. А если добавить его в самом конце приготовления блюда — получится аромат как в детстве, когда бабушка подавала макароны с соусом. 🔹 Воду с макарон не сливайте полностью! Оставьте пару ложек — она сделает соус густым, нежным, как в детстве. 🔹 Сливочное масло — не для калорий, а для вкуса. Только оно способно дать ту самую гладкость и тепло, которую не заменит ни оливковое, ни растительное. 🔹 После смешивания дайте постоять 5 минут под крышкой. Не для охлаждения, а чтобы всё — и макароны, и фарш, и овощи — встретились, познакомились и стали одним блюдом. Это — то, что нужно делать, чтобы получилось по-настоящему вкусно. Готовлю это блюдо раз в неделю. Семья ест с удовольствием — и знает: вкусно будет всегда. 👉 Рецепт, который я готовлю раз в неделю — здесь #макаронысмясом #домашняяеда #простыерецепты #likablog #кулинариябезстресса #едадлядуши #вкуспрошлого #жизньвподмосковье #вкуснодома #недорогойужин #вкусноибыстро #какготовитьдома

Чебуреки — это не еда. Это — запах с улицы. Это — звук шипящего масла в сковороде. Чебурек — это не закуска. Это еда, которая насыщает. Я не хочу, чтобы мои чебуреки были «как в ресторане». Я хочу, чтобы они были как в моём детстве. Сохранить этот вкус — не значит повторить рецепт. Это значит — понять, почему он работает. Кипяток заваривает муку — и делает тесто эластичным. Зира и кориандр — не просто специи. Это — аромат, который вспоминаешь, когда голоден. Это — мой рецепт. Проверенный. Без фокусов. Если вы тоже помните этот вкус — попробуйте: 👉 rutube.ru/...ab3 А какой чебурек вы помните? #ЛикаВуле #чебуреки #проверенныйрецепт #домашняякулинария #вкуспамяти #заварноетесто

Я перестала покупать зелень зимой. Не потому что дорого. А потому что она не пахнет. Тогда я стала замораживать свою. Не в соли. Не в масле. Просто — вымыла, обсушила, упаковала. И вот что удивило: Через 6 месяцев — она всё ещё зелёная. Аромат — как будто только сорвали. Не идеальная для салата — но идеальная для супа, омлета, соуса. Это не «вирусный лайфхак». Это — просто правильно. Как заморозить зелень — в видео: 👉 rutube.ru/...ece А у вас есть свои способы сохранить лето? #ликавуле #заморозказелени #проверенныйрецепт #хранениезелени #летовзиме