Найти в Дзене
Лента материаловСтатьи
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 год назад

Шоколадный «Голландский блин»

Если бы у меня была суперспособность, это было бы умение оправдывать любые кулинарные эксперименты. Обожаете дорогие ботинки, но не решаетесь на покупку? Я расскажу, как однажды потратилась на идеальную пару и ни разу не пожалела. Ностальгируете по макаронам с сыром из детства? Считайте это поводом для гастрономического ретро-анализа. Однако в прошлые выходные я превзошла саму себя в искусстве рационализации. Несмотря на многочисленные рецепты, классические блинчики, требующие бесконечных переворачиваний...

1 год назад

Классический лимонный тарт с заварным кремом

Возникает вопрос: зачем публиковать рецепт лимонного тарта, если на сайтах уже есть рецепты «идеальных» вариантов? Однако это не мешает восхищаться классическим тартом с лимонным кремом (tarte au citron), особенно когда он выставлен в витрине кондитерской — желательно где-нибудь в Париже, где это десертный стандарт. Хрустящая масляная основа, заполненная шелковистым лимонным кремом, неизменно привлекает внимание, особенно зимой, когда так не хватает солнечного света и тепла. Долгое время не было своего проверенного рецепта классического лимонного тарта...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент