Генетика и пищевые привычки. Можно ли поменять свои предпочтения в еде?
В моих пищевых привычках виноваты мои предки, и я бессилен!
Часта фраза, которую мне приходится слышать во время ведения, когда из меню начинаем убирать переизбыток сладкого, солёненького и жирненького
Действительно ли это так?
Да. И есть ряд исследований, которые это доказывают.
Я встречала доказательство того, что порой генетическими особенностями может быть обусловлен тот или иной выбор продуктов: сладкого, горького, жирного, кислого. Вот почему есть дети, которые с удовольствием едят шпинат и брокколи, и люди, которым брокколи может казаться или сладкой, или горькой на вкус...