Жили-были

Репост

Репост

Сибирский урожай. Туманы и туманы в Сибири. Уже как пару недель периодически вечером после 10 в сумраке пускается густой плотный туман, который заставляет огородников беспокоится за свой урожай томатов. Фитофтора -страшное слово. В это время августа помидоры всегда укрыты, чтобы не было сырости и ночной холод не пробрался внутрь грядки и не убил все томаты черной гнилью. Также по возможности укрываем огурцы, но в этом году уже их не спасти, вообще нет урожая огурцов. Закрутили банок 5 и на еду немного есть. Раньше собирали ведрами с этих же лунок. Урожай малины, смородины, жимолости обрадовал. Хоть это греет душу. Хотя лесной клубники и земляники не было и нет уже третий год. Клубника на полянах засохла, цветы земляники погибли то ли от холода, то ли от сухости. Очень любим варенье из лесных ягод, в этом году зимой будем есть варенье из садовых)

Вот такой Павлиний глаз я обнаружила на анюткиных глазках) Давно не видела эту бабочку в деревне. Часто вижу крапивниц, да и то со временем их стало меньше.

Читаем с ребенком летом произведение "Мещерская сторона" Паустовского. Мне нравился этот писатель в школе. Я немного по-другому понимаю и ощущаю его произведения сейчас, наверное в силу возраста . Как будто мед пью и наслаждаюсь. Все эти длинные описания природы в школе утомляли, а сейчас любуюсь каждым словом и несколько раз перечитываю. Настоящий романтик. Как он искусно пишет о болотах и топях, лесах, подбирая не только красивые слова, но и уродливые, чтобы мы смогли с вами представить то или иное место. Не поленилась и прочитала его биографию, что удивило, так то, что он не сразу понял свое призвание и сначала учился на физико-математическом факультете, потом перевелся на философский. Работал военным журналистом, прошел две войны, работал и санитаром и водителем. Много путешествовал и много писал. В личной жизни было три брака и два сына. Один из которых умер молодым. Жаль. Даже Марлен Дитрих вставала на колени перед этим писателем, признаваясь в любви к его произведениям...А то, что он три раза номинировался на Нобелевскую премию, но так и не получил ее по политическим причинам, говорит о его настоящем таланте. Не зря наши дети читают и изучают его произведения. Рекомендации для детей: "Теплый хлеб", "Стальное колечко", для 5го класса : "Мещерская сторона"

Рецепт грузинчиков. Я его называю ленивые пельмени, но это не совсем так. Этот рецепт я знаю еще со школы, мама нас научила с сестрой их готовить. Тесто я замешиваю в хлебопечке на программе «паста» быстро и легко, не прикладывая усилий. В это время занимаюсь домашними делами и ребенком) Для теста: чайная ложка соли, 1 ст.ложка растительного масла, мука 500 гр, вода 300 гр, в зависимости от муки больше или меньше, смотрите чтобы тесто было густое как на пельмени. Начинка: любой фарш, у меня свинина+говядина+лук репчатый на терке+специи для шашлыка и соль. Когда тесто в хлебопечке замешалось (программа на 15 мин) то оно должно минут 15 еще отдохнуть там же. Потом отделяю нужный мне кусок теста и раскатываю его тонко, выкладываю фарш на лист, руками приминая равномерно, заворачиваю в рулет и нарезаю ножом, на одинаковом расстоянии весь рулетик. Получаются розочки, их немного припудриваю и прихлапываю с каждой стороны. Жарю на растительном масле. Кто то любит сухие грузинчики, как мои дети. А кто-то с соусом. Выкладываем в сковороду поливаем смесью из воды и томатной пасты +соль и сахар по вкусу. Пропариваем их и сервируем. Приятного аппетита!

Вчера солила форель, у меня в закупке, где я являюсь организатором, часто выкупаем турецкую форель. Она морская и с речной не сравнить. Вкус пахнет морем, сливочный такой💓 Рецепт самый простой солю, перчу, на ночь на подоконник, утром можно есть. И убираю в холодильник сразу. Отлично для иммунитета, омега 3-6 🙌

Кулинарные шедевры, шучу. Я не люблю готовить сложные и замысловатые блюда. Эти бутерброды научила меня готовить мама, как говорится из ничего. Поджариваете хлеб, натираете его чесноком, смазываете майонезом, сверху солёные огурчики. Сметаются со стола в первых рядах. Даже дети их едят с удовольствием. Поддержите меня, если понравился рецепт ⭐

Во Всемирный день любителей сыра делюсь👌 Рецепт домашнего сыра. Очень простой рецепт и главное всем нравится🔥 Не люблю долго возиться с готовкой, поэтому ищу самые простые рецепты. Этим рецептом пользуюсь уже года три. Нужно 5-6 литров деревенского молока, уксусная кислота 1 столовая ложка, смесь перцев, марля)) Нагреваем молоко до кипения, добавляем ст ложку уксусной кислоты 70% и мешаем, вы увидите что отделяется сыворотка и образуется творог, убираем на холодную комфорку кастрюлю и закрываем крышкой. Процесс идёт и через некоторое время сверху образуется твёрдая субстанция. Когда остынет, вылавливаем шумовкой. В сотейник стелим влажную марлю и выкладываем творожную массу и даём стечь воде, убираем максимально сыворотку. Ставим под прес на ночь. Утром сыр готов. Головку сыра обсыпаем смесью перцев и солью и кладём в контейнер и в холодильник. Буду рада, если этот рецепт будет полезен 🥰