Leisen Fethi

Şırdan — это традиционное блюдо турецкой кухни, особенно популярное в регионе Адана. Оно готовится из желудка ягнёнка, который тщательно очищают, наполняют начинкой из риса, специй и лука, а затем долго тушат. Это уличное блюдо, которое обычно подают горячим, посыпая красным перцем и лимонным соком...

В Турции культура чаепития имеет особое значение. Хотя самовары больше ассоциируются с Россией и Персией, в Анатолию они пришли примерно в начале XX века, став важной частью повседневной жизни.  Турецкий самовар, как правило, работает на дровах или угле, наполняя воздух запахом дыма и создавая уютную атмосферу, особенно на улице. Как он работает: В нижней части самовара горит огонь, который нагревает большой резервуар с водой...

Если вы бывали в Турции, то точно видели эти забавные фургончики, обдутые ароматом свежеиспеченных десертов — это локма! 🥞✨ 🌟 Локма — маленькие шарики из золотистого теста, обжаренные до хрустя и обвитые сиропом или шоколадом — тает во рту с первого кусочка. 🍩 👉 И что самое захватывающее — эти фургончики часто работают по принципу хейтраков — ты никогда не знаешь, где именно в этот день они объявятся, поэтому видеть фургон с локма за углом...

Как прошёл наш день карне (закрытие первого семестра обучения) Этот праздник проводится по-разному в разных классах и школах. Во многих классах вручают полугодовые отчётные документы, и на этом всё. В классе Амины учитель заказал пакеты с фотографиями детей. Внутри была игрушка-лабиринт, печенье, отчётные документы, красивое письмо, трекер по чтению и несколько книг (на них скидывали деньги).  Немного пообщались, затем сделали фотографии на фотозоне. В конце праздника первоклашки запустили шарики,...