Спорт и здоровье

Любите острое и не обычное? Смотри! Что же такое ГУАКАМОЛЕ? Итак, начнем от простого. ГУАКАМОЛЕ это - острый соус прямиком из Мексики, подаваемый в основном с чипсами начос. Забавный факт в том, что у этого блюда даже есть праздник! И празднуется он 16 сентября. Рецепт ГУАКАМОЛЕ довольно прост, нам понадобиться всего: 1 или же 2 авакадо 70г помидоров черри 70г фиолетового лука 1 перец чили 2 зубчика чеснока сок половины лайма всего 1 ложка оливкового масла и специи Итак, давайте же приготовим немного ГУАКАМОЛЕ :) Возьмите авакадо, и достаньте из него мякоть ложкой (косточку достает и выкидываем, она нам не понадобится) Теперь мелко нарежьте лук, помидоры, чеснок и перчик чили Нам потребуется всю эту массу пюрерировать вилкой, с добавлением масла и сока лайма в процессе. А так же добавьте немного кензы в процессе. Все! ГУАКАМОЛЕ готово! Давайте к нему приготовим пару начос? Для домашнего начос нам понадобиться: Пшеничная мука Кукурузная мука Соль Сахар Паприка Начинаем готовить: В миске смешиваем 2 вида муки, соль, сахар и другие специи. Добавляем растительное масло. Небольшими порциями вводим теплое молоко и замешиваем тесто. Делим тесто на 2-3 части. Часть теста выкладываем на рабочую поверхность хорошо присыпав мукой. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, раскатываем как можно тоньше. Нарезаем тесто на треугольнички. Выкладываем на противень, застланный пергаментом. И выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 5-8 минут. Внимательно следим, чипсы легко подгорают. Даем чипсам остыть. Выкладываем чипсы на блюдо и подаем к столу с разнообразными соусами. Приятного аппетита! Теперь вы стали немного умнее и опытнее. Пробуйте творить! Чтобы удивлять не только себя, но и близких! Удачи, и до новых рецептов!