Любовь со специями

Как выбирать для себя полезную корзину? На что необходимо обращать внимание в составе любимых продуктов? Этим вопросом задаются многие, кто хочет начать вести здоровый образ жизни и разбираться в питании. Я задалась этим вопросом 2 года назад, когда начались небольшие на тот момент проблемы со здоровьем. Я, например, не знала, что количество компонентов определяется последовательностью в составе. И это многое перевернуло в моем представлении о здоровом рационе. Давайте разбираться. На что обращать внимание при выборе готовых и переработанных продуктов: 1 - как я уже сказала ингредиенты перечисляются в порядке убывания их количества. То есть например, если сахар стоит на первом или втором месте, то стоит задуматься, надо ли это покупать. 2 - говоря про сахар, он бывает скрытым. Это сахароза, глюкоза, фруктоза, сироп глюкозы. Стараемся выбирать продукты с минимальным содержанием сахара. 3 - чем длиннее список состава, тем хуже продукт. Да, чтобы нам поддержать здоровье и тем более не навредить, мы должны выбирать в идеале цельные продукты или с минимальным количеством компонентов в составе. 5 - если вы считаете калории, значит обращаем внимание на них. Но обычно могут врать, будьте с этим аккуратнее. 6 - наличие аллергенов, ну тут я думаю, что человек у которого есть аллергия на что либо, естественно обращает на это внимание. Я скажу лишь то, что продукт на который аллергия может присутствовать в неожиданном месте, поэтому нужно быть бдительным в этом плане. 7 - вы наверняка видели или слышали про Е-шки. Настоятельно рекомендую избегать больших количеств этих букв в составе, они обозначают ароматизаторы, красители, консерванты, подсластители, в общем вся химия, которая вредит нашему организму. 8 - самое наивреднейшее, что можно встретить и поглотить - это трансжиры. Они есть в продуктах, которые содержат гидрогенизированные масла или растительные жиры. Это просто удар по организму, настоящий риск схватить хронические заболевания. 9 - также как и сахар, нужно и обращать внимание на соль. Ее переизбыток может привести к сильнейшим отекам. Наша дневная норма не более пяти граммов, нужно придерживаться такому количеству. А в некоторых переработанных продуктах соль содержится просто в ошеломляющих количествах. 10 - ну и обязательно смотрим на пищевую ценность. Так как для сбалансированного питания нам нужен баланс жиров, белков и углеводов, опираемся на свои ощущения и берем продукт, который вписывается в ваш рацион. 10 пунктов, которые изложены выше - это есть база по которой нужно выбрать продукты. Следуя этим правилам вы сделаете осознанный выбор в пользу своего здоровья. А лучше всего брать цельные продукты без какой либо переработки, но или с минимальной. Всем здоровья и осознанного выбора!

Сэндвич, который насытит на 4-5 часов и придаст энергии на весь день! Сегодняшний завтрак плод моей фантазии, любви к готовке и знаний в области нутрициологии Однозначно этот рецепт будет в моей книге рецептов для потомков! Хотя какой рецепт, там все просто, расскажу состав начинки) ✔️ 2 куска чусового хлеба (соответственно на один мы все ложим, а вторым накрываем) в качестве углеводов. Хлеб подсушить на сухой сковороде с двух сторон. ✔️ Соус барбекю для жиров. Можно сделать самим, можно купить готовый. Смазываем им хлеб на двух кусочках ✔️ Листовой салат и огурцы в качестве клетчатки. Хотя и ее мало именно в этих в овощах, но свежести и вкуса придаёт очень хорошо. Если необходимо больше клетчатки, то мы можем взять цельнозерновой хлеб. ✔️ Ветчина черкизово премиум нарезная в качестве белка. Говорят, что колбасы и сосиски вредные, вы наверняка слышали. Я с уверенностью подтверждаю, поскольку они делаются из всяких отходов, кожи, жира, сала. Нам это ни к чему. Поэтому я ем ветчину и карбонад. Обращая внимание, на цену, состав и вид. ✔️ Сыр гауда, в нем много кальция, также это источник полезных жиров. ✔️ Ну и вишенка на торте скрамбл с грибами, по русски говоря жареные яйца с шампиньонами в качестве белков. Обжариваем грибы до мягкого состояния, разбиваем яйца, и перемешиваем с боков в середину. Сложили в этой последовательности, как указано выше. Накрыли хлебом и ВУАЛЯ! Мы получили очень вкусный и сбалансированный завтрак, не занимает много времени, придаёт сил и энергии на весь день! Приятного аппетита!!

А правильно ли вы пьёте кофе? Ни для кого не секрет, что кофе даёт заряд бодрости и его обычно пьют утром, чтобы проснуться и влиться в рабочий день. Но замечали ли вы, что выпив чашку кофе с утра, днем хочется прилечь, отдохнуть или даже поспать? Вероятно вы пьете его неправильно. Как мы знаем в кофе содержится кофеин и у него достаточно много свойств, о которых вы вряд ли догадывались: 1 - кофеин обладает антиоксидантными свойствами, которые способствуют поддержанию здоровья. 2 - кофеин влияет на уровень кортизола ( гормона стресса ) и его скачки могут приводить в чувству усталости и разбитости. 3 - кофеин блокирует действие аденозина ( нейромедиатор, который отвечает за усталость ) именно поэтому мы чувствуем прилив сил и энергии после кофепития. Однако, спустя время, когда кофеин перестает действовать, сразу уровень аденозина повышается и именно поэтому нам так хочется отдохнуть спустя время. 4 - у каждого человека разная чувствительность к кофеину, на кого то он не действует почти, а у кого то сразу поднимается давление, все в зависимости от генетических факторов, привычек и состояния здоровья. 5 - кофеин - это алкалоид, который содержится в растениях и часто используется в качестве стимулятора. О чем и сказано в пунктах выше. 6 - кофеин обладает мочегонным эффектом, поэтому обязательно кофе запиваем водой, чтобы не было обезвоживания. 7 - запивая кофе водой, мы растворяем уровень кофеина и мягко разблокируем аденозин, поэтому мы не будем чувствовать усталость. Итак, из вышеперечисленных пунктов и фактов, можно сказать, как все таки правильно пить кофе, чтобы извлечь пользу и не навредить своему организму. 1 - Обязательно запиваем кофе водой. 2 - Выбираем сорт зёрен или банку растворимого, который подходит именно вам. 3 - Обращаем внимание на свои ощущения, если поднимается давление после напитка, то стоит отказаться от употребления. 4 - Пейте кофе медленно и прочувствуйте каждую частицу, это поднимет вам настроение. 5 - Не стоит пить кофе в вечернее время суток, это может привести к проблемам со сном и повысить уровень тревожности. А вы соблюдали эти правила? Знали ли вы об этих фактах? Поделитесь в комментариях.