https://vk.com/wall-220706569_34734
6 месяцев назад
ПРАВИЛА МОЕЙ КУХНИ
115
подписчиков
Вкусно, просто, доступно! «Правила моей кухни» – ваши лучшие рецепты и кулинарные советы. Подписывайтесь!
Пельмешки без спешки
Некоторые спрашивают как в Корее готовят собаку , якобы это национальное блюдо? Отвечаю🤣 В некоторых культурах, включая корейскую, употребление мяса собаки существует, однако это является спорной темой и вызывает много дискуссий. В последние десятилетия многие корейцы выступают против этой практики, и количество людей, потребляющих собачье мясо, постепенно уменьшается. Из-за того что это чувствительная тема и моральные аспекты, я не буду предоставлять рецепты или инструкции для приготовления мяса собаки. Глобально, в большинстве стран существует законодательство, запрещающее или ограничивающее употребление собачьего мяса. Важно помнить о культуре и разных подходах к животным в разных точках мира. Если вас интересуют традиционные корейские блюда, которые не включают собачье мясо, я с радостью поделюсь такими рецептами!
В некоторых культурах, включая корейскую, употребление мяса собаки существует, однако это является спорной темой иНе вызывает много дискуссий. В последние десятилетия многие корейцы выступают против этой практики, и количество людей, потребляющих собачье мясо, постепенно уменьшается. Из-за того что это чувствительная тема и моральные аспекты, я не буду предоставлять рецепты или инструкции для приготовления мяса собаки. Глобально, в большинстве стран существует законодательство, запрещающее или ограничивающее употребление собачьего мяса. Важно помнить о культуре и разных подходах к животным в разных точках мира. Если вас интересуют традиционные корейские блюда, которые не включают собачье мясо, я с радостью поделюсь такими рецептами!
Приготовление блюда из мяса крокодила — интересный и экзотический опыт. Мясо крокодила обычно имеет нежный вкус и текстуру, которая напоминает курицу или рыбу, и его можно готовить различными способами. Вот один из простых рецептов для приготовления мяса крокодила: ### Жареное мясо крокодила с пряностями #### Ингредиенты: - Мясо крокодила (филе или стейк) — 500 г - Оливковое масло — 2-3 ст. ложки - Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию) - Лимонный сок — 1-2 ст. ложки - Соль и перец — по вкусу - Специи (паприка, тимьян, орегано, перец чили) — по желанию - Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп) #### Приготовление: 1. Подготовка мяса: - Промойте мясо крокодила под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. - Нарежьте мясо на куски толщиной около 2 см или оставьте стейки. 2. Маринад: - В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и выбранные специи. - Замаринуйте мясо в этой смеси, оставив на 30-60 минут. Это придаст мясу дополнительный аромат и освежит вкус. 3. Жарка: - Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. - Выложите замаринованные куски мяса на сковороду и обжаривайте около 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности внутри. Время жарки может варьироваться в зависимости от толщины кусочков. 4. Подача: - Выложите готовое мясо на тарелку, украсьте свежей зеленью. - Мясо крокодила отлично сочетается с гарниром из овощей, картофеля или риса. #### Советы: - Мясо крокодила можно также запекать в духовке или готовить на гриле, что придаст ему уникальный вкус и аромат. - Экспериментируйте с различными маринадами и соусами, чтобы найти ваш идеальный вкус. Надеюсь, этот рецепт поможет вам насладиться удивительным вкусом мяса крокодила! Приятного аппетита!
Картошка пюре с галушками
Этот рецепт сочетает классическое картофельное пюре с нежными галушками, создавая сытное и вкусное блюдо. Ингредиенты: Для картофельного пюре: * 1 кг картофеля * 100 мл молока (можно заменить сливками для более жирного пюре) * 50 г сливочного масла * Соль по вкусу * Черный молотый перец (по желанию) Для галушек: * 200 г муки * 1 яйцо * 50 мл воды (или молока) * Соль по вкусу * 2 ст.л. сливочного масла для жарки галушек Инструкция: 1. Картофельное пюре: Очистите картофель, нарежьте его на куски и отварите до полной готовности в подсоленной воде...
Рябчики с ананасом
Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус рябчиков с экзотической кислинкой ананаса, создавая неожиданно гармоничное блюдо. Ингредиенты: * 2 рябчика (около 600-800 г каждый), потрошеные и подготовленные * 1 свежий ананас (или 1 банка консервированного, кольцами) * 1 большая луковица * 2 ст.л. растительного масла * 2 ст.л. соевого соуса * 1 ст.л. меда * 1 ч.л. молотого имбиря * 1/2 ч.л. молотой корицы * Соль и черный молотый перец по вкусу * 2-3 веточки тимьяна (или розмарина) * 100 мл белого сухого вина (опционально) Инструкция: 1...
Цыплёнок Табака
Рецепт цыплёнка табака предполагает приготовление целой тушки птицы под прессом, что делает мясо нежным и сочным. Важно использовать тяжелый пресс или груз для равномерного прожаривания. Ингредиенты: * 1 тушка цыплёнка (около 1 кг) * 2 ст.л. растительного масла * 1-2 ч.л. соли * 1/2 ч.л. черного молотого перца * 1/2 ч.л. красного молотого перца (паприки) — по желанию, для цвета и вкуса * 2-3 зубчика чеснока (измельченных) * 1/2 ч.л. хмели-сунели (или другой смеси специй по вкусу) * 2 ст.л. уксуса...
Вкусные ,, Зразы,,
Рецепт зраз зависит от начинки, которую вы выберете. Предложу два варианта: картофельные зразы с мясной начинкой и картофельные зразы с грибной начинкой. Вариант 1: Картофельные зразы с мясной начинкой Ингредиенты: * Для картофельного теста: * 1 кг картофеля * 1 яйцо * 2-3 ст.л. муки * Соль по вкусу * Для начинки: * 300 г фарша (говяжий, свиной, смешанный) * 1 луковица * 1 ст.л. растительного масла * Соль, перец по вкусу * Для панировки: * Мука * Сухари панировочные * Для жарки: * Растительное масло Приготовление: 1...
Салат ,, Цезарь,,
Существует множество вариаций салата Цезарь, но вот классический рецепт, который можно адаптировать по своему вкусу: Ингредиенты: * Для заправки: * 1/4 стакана оливкового масла * 2-3 ст.л. сока лимона (или белого винного уксуса) * 1-2 зубчика чеснока (измельчить) * 1 ч.л. горчицы (дижонской предпочтительнее) * 1/2 ч.л. соли * 1/4 ч.л. черного молотого перца * 1 яйцо (сырое, лучше охлажденное) * 1/4 стакана тертого пармезана * Для салата: * 1 багет (или другой хлеб, например,...
Вкусные манты
Рецепт сочных мантов с луком предполагает использование качественного фарша и правильное приготовление теста. Ключ к сочности – это не только фарш, но и сок, который выделяется из лука и мяса во время варки. Для теста: * 500 г пшеничной муки * 250 мл воды (теплой) * 1 яйцо * 1 ч.л. соли Для начинки: * 500 г говяжьего фарша (можно смешать с бараниной или свининой для более насыщенного вкуса) * 2-3 крупных луковицы (желательно репчатого, сладкого лука) * 1-2 ст.л. растительного масла * Соль, черный молотый перец по вкусу * Вода (холодная) – примерно 100-150 мл Приготовление: 1...
Специально для Айгуль
Рецепты для правильного питания, помогающие не набирать вес, должны основываться на сбалансированном потреблении белков, жиров и углеводов, а также достаточном количестве клетчатки и воды. Важно помнить, что "правильное питание" — это индивидуальный подход, и эти рецепты являются лишь примерами. Для составления персонального плана питания лучше обратиться к диетологу. Завтрак (примеры): * Овсянка с ягодами и орехами: 1/2 стакана овсянки, приготовленной на воде или обезжиренном молоке, 1/4 стакана ягод (свежих или замороженных), 1 столовая ложка измельченных орехов...