🎔Заготовки на зиму 🎔 Консервирование 🎔 Закрутки 🎔

Ингредиенты: • Клубника - 1 кг; • Сахар - 900 гр; • Сок двух лимонов. 1. Перед тем, как начать варить варенье, за 10-12 часов, тщательно очищаем, промываем клубнику и обрываем хвостики. Перебираем, обрезаем мягкие части, полностью неподходящие ягоды выбрасываем. Очень важно чтобы клубника была спелая. 2. Перекладываем клубнику в большую миску и засыпаем половиной сахара. Перемешиваем, накрываем крышкой либо чистым полотенцем и ставим на ночь в холодильник. 3. Клубника за ночь должна пустить много сока...

2 года назад

Кабачки по-корейски на зиму

Ингредиенты: 2. Кабачок нарезайте как вам удобнее или красивее. Я нарезала длинными кусочками. 3. Болгарский перец красиво смотрится, нарезанный соломкой. Лук можно нарезать полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на терке. Все овощи помещаем в глубокую посуду. 4. Готовим заправку для салата. В отдельной мисочке смешиваем соль, сахар, приправу для корейской моркови и красный перец. Добавляем растительное масло и уксус. 5. Размешиваем заправку и заправляем ею наш салат...

118 читали · 2 года назад

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты: Огурцы перед началом приготовления следует обязательно замочить в воде и оставить в таком состоянии на несколько часов. После чего промыть, обрезать с обеих сторон и приступать к готовке. 1. Подготовленные огурцы порезать на небольшие брусочки. 2. Морковку помыть, почистить и сполоснуть в проточной воде. Натереть на тёрке для корейских овощей. 3. Чеснок очистить и раздавать или очень мелко порезать. 4. Всё смешать в большой кастрюле, хорошо примяв руками. 5. Сюда же добавить все остальные ингредиенты из списка – соль, сахар, приправу, уксус и масло...

2 года назад

"Красные кабачки" на зиму

Простой рецепт с недорогими ингредиентами, который может купить любой желающий, и даже ребенок справится с приготовлением. Ингредиенты: Свекла - 2 шт, Кабачки - 4 шт (средних), Лук - 1шт, Чеснок - 4 зубчика, Уксус - 40 мл, Сахар - 25 гр, Соль - 5-10 гр, Черный перец горошком - 5 шт. 1. Сварите свеклу. Натрите на крупной терке. 2. Кабачки очистите, натрите на крупной терке. Процедите от сока. 3. Перемешайте свеклу с кабачками. 4. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к кабачкам...

2 года назад

Кабачковая икра на зиму

Ингредиенты: · Кабачки - 2 кг, · Лук репчатый - 5 шт, · Морковь - 4 шт, · Болгарский красный перец - 2 шт, · Болгарский зеленый перец - 2 шт, · Петрушка - 30 гр, · Базилик - 20 гр, · Чеснок - 1 головка, · Масло - 100 мл, · Сельдерей - 20 гр, · Уксус - 100 мл, · Помидоры консервированные - 200 мл, · Соль по вкусу, · Черный перец. 1. Нарежьте кабачки кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Через 1 час процедите. В кастрюлю с маслом положите кабачки и поставьте на слабый огонь. 2. Положите мелко нарезанный лук, морковь и болгарский перец в отдельную кастрюлю и обжарьте...

2 года назад

Консервированный укроп (фенхель) на зиму. Чтобы почувствовать вкус лета зимой, приготовьте соус из фенхеля. Вам понадобится всего 10 минут. Ингредиенты: · 2 пучка укропа, · 3 зубчика чеснока, · 100 мл масла, · 1 кусочек лимона, · 0,5 чайной ложки лимонной цедры, · соль по вкусу. 1. Мелко нарежьте укроп и приправьте солью, перемешайте. 2. Мелко натрите лимонную цедру и добавьте к укропу. Теперь дайте лимонному соку стечь, он вам тоже понадобится для соуса. 3. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте к массе. 4. Влейте масло и перемешайте. У вас получится однородная масса. Соус готов. Плотно сложите в банку и храните в холодильнике. Можно добавить еще масла и взбить в блендере. Этот соус придаст выдающийся вкус даже просто приготовленной пасте. Очень хорош к мясным блюдам. Приятного аппетита!

2 года назад