Когда путешествуешь по Южной Америке, начинаешь замечать: у каждой страны есть свой винный характер. И каждый аргентинец скажет: что в Аргентине надо пить мальбек, а уругваей добавит: " А в Уругвае — таннат" Но почему так вышло? И что это за сорта, почти незнакомые в наших европейских землях. Мальбек родом из Франции, точнее — из региона Каор. Но там он жил как-то скромно, пока в XIX веке его не привезли в Аргентину. Климат Анд, солнечные дни и прохладные ночи оказались для него почти курортом: виноград стал слаще, кожа — толще, вкус — глубже...
Иноходец в Латаме
Писко Сауэр: коктейль, из-за которого Перу и Чили готовы устроить войну
Если вы хоть раз были в Перу и не попробовали Писко Сауэр (классическую кислую письку, так сказать), можно сказать, вы там и не были. Этот коктейль — как визитка страны: освежающий, коварный и с характером. А главное — с историей, в которой, конечно же, замешан бармен и немного политики. Писко — это крепкий виноградный дистиллят. Что-то вроде бренди, только по-перуански. Градус? От 38 до 48. То есть это уже не «винцо на вечер», а вполне себе серьёзный напиток. Делают его из особых сортов винограда, выращенных в долинах поближе к океану и солнцу...
Мате: странный, горький, но его обожают миллионы! Любимый напиток Уругвая и Аргентины
Мате — это не просто напиток, а почти целая культура. Это крепкий чай из листьев падуба, который заваривают в специальной чашке (матешнице) и пьют через трубочку — бомбижу. Вкус у мате довольно специфичный: горьковатый, с травяным оттенком. В первые несколько глотков может показаться, что ты пьешь что-то очень странное, горькое и травяное. Но! Как и с кофе, первое впечатление может быть обманчивым. С каждым разом мате открывается всё ярче, и его привкус становится почти родным. Ну или не становится — у меня с ним любви так и не случилось...
Привет! И вот я стала той "странной родственницей из заграницы", которая поменяла стабильность на погоду "сегодня 25, завтра тоже", а офисный стул — на пончо и шапку с ламами. Когда-то я жила в Питере, занималась дизайном, варила кофе, глядя в свинцовое небо, и восторгалась красотой атлантов. Потом всё завертелось — чемоданы, билеты, испанский, мате, писко саур, асадо… и вот я в Латинской Америке. Уже не туристка, но ещё не местная. Мне интересно, как живут, что едят, о чём шепчутся соседи через океан и почему всё это так затягивает. Пишу, как думаю. Снимаю, как чувствую. Иногда с иронией, иногда с вопросами, но всегда — по-настоящему. Когда я впервые оказалась в Латинской Америке, я не была готова. Ожидала встретить только экзотику, а встретила настоящие, бурные, эмоциональные страны. Чили, Перу, Аргентина, Уругвай — такие разные, но такие манящие, что я осталась. В этом блоге я рассказываю о том, как я оказалась здесь, что удивляет, вдохновляет и порой пугает в этих странах. Где вкуснее всего кормят в Лиме, почему чилийский испанский — лучший испанский, как найти своё место среди жарких улиц и почему я всегда готова провести вечер за бутылкой аргентинского вина (и нет, не потому что я алкоголик!). Может, здесь не будет «лайфхаков для путешественников», зато будет честно и с юмором. Так что если вам интересно, как найти свой путь в Латинской Америке без фильтров и розовых очков — добро пожаловать.
