Ностальгия в духовке. Почему в СССР все пекли эти творожные «медвежьи ушки»?
Это творожное печенье знают миллионы. В СССР его пекли в каждой семье, подавали в школах, продавали в буфетах. Его называли «медвежьи ушки» — и оно до сих пор вызывает трепет в сердцах тех, кто помнит вкус детства.
Почему оно стало культовым? Почему даже современные хозяйки ищут именно тот самый советский рецепт творожного печенья? Давайте разберёмся. Для меня это — хрустящие творожные треугольнички, которые мы с мамой пекли в детстве. Старая газовая духовка, синяя эмалированная миска с отколотым...