Кухня СССР

Можете спорить со мной сколько угодно, но именно время правления товарища Сталина было самым великим временем из всего периода СССР. Но мы не про политику))) А что же любил кушать товарищ Сталин? Вы можете найти в интернете куча всяких глупостей по его кулинарные пристрастия, но лучше обратиться к воспоминаниям современников. Буквально пару интересных фактов, а потом перейдем к самому рецепту! Вот воспоминания товарища Молотова, который долгие годы был соратником вождя. Мы у Сталина не раз ели сибирскую рыбу - нельму...

Готовим мясную солянку по рецепту из Книги о вкусной и здоровой пищи, 1937 года. Сразу скажу, что эта солянка сильно отличается от современного рецепта, просто как небо и земля. Готовьте, это очень вкусно! Репчатый лук нашинковать и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и пр. Их следует нарезать небольшими...

Хочу вам рассказать немного о фарфоровых заводах, которые, к сожалению, канули в лету с развалом СССР. Это то, что мы так беспечно потеряли навсегда. У меня довольно большая коллекция фарфора СССР, и фарфор этого завода мой самый любимый. Расскажу вам об истории завода Пролетарий. Сервизы Пролетарий одни из моих любимых, у них есть определенный "стиль". У меня в коллекции есть 2 столовых сервиза, кофейный и чайный сервиз этого завода. Они отличаются интересными формами и составом сервиза. Завод...

Посуда времен СССР канула в лету так же, как и сама страна. Когда к нам пришла ИКЕА, все вдруг стали такими «скандинавами». Скандинавский стиль, бедненько, но чистенько, а кто побогаче там прованс и позолота))) На это даже смотреть без слез нельзя))) Помните как все скупали низкосортный фаянс из икеи? Я уверена, что у 90% из нас на кухне есть такелки из икеи. Сервизы времен СССР были выкинуты, в лучшем случае оказались на даче, где и пропали в водовороте событий. Но сегодня не об эстетике. Давайте...

Этот блог о любви… Да, о любви! О любви к своей Родине, о любви к той стране, которую мы потеряли, и которую уже не знают и не ценят наши дети. Я не пытаюсь изменить мир, не буду говорить о политике, я просто хочу сохранить кусочек того, что скоро станет далекой историей. Я хочу показать маленькую часть той страны, которая называлась СССР, я буду здесь писать о кухне и быте времен СССР, из своих воспоминаний и воспоминаний моей мамы и бабушки...