🔪 Кухня Великой депрессии: почему американцы поверили в стеклянные ножи
Этот нож никогда не задумывался как универсальный. Им нельзя было резать твердые продукты, его не клали на прочные кухонные доски и не бросали в ящик с остальными приборами. Его советовали хранить отдельно и доставать только в определённых случаях — для мягкой еды и аккуратной работы. В конце 1930-х годов в США такие ограничения не казались странными. Напротив, они хорошо вписывались в логику времени, когда промышленность и потребители искали любые возможные альтернативы привычным материалам. Именно...