КусВкус

Вот и пролетела масленичная неделя! Сегодня — воскресенье, день особенный. Мы не просто доедаем последние блины, мы просим друг у друга прощения, отпускаем обиды и готовимся к весне. В народе говорили: «Масленица — объедуха, деньгам приберуха», но в воскресенье на первый план выходит душа. Сегодня поделюсь рецептом, который в нашей семье называют «Прощальным». Это очень тонкие, почти невесомые блины, которые завершают праздничный марафон на самой вкусной ноте. 1. Тот самый «Воскресный»...

Суббота — день, когда на кухне воцаряется женская энергия. По традиции сегодня время «Золовкиных посиделок». Это отличный повод собрать подруг, обменяться сплетнями и, конечно, удивить их чем-то новеньким. Если за неделю вы уже немного устали от классических блинов, то суббота — идеальное время для экспериментов. Сегодня мы готовим «облегченные» варианты и делимся секретами, как пережить Масленицу и влезть в любимые джинсы. 1. Секретное...

Наступил четверг — экватор Масленицы! Если в среду мы скромно ходили в гости к теще, то сегодня начинается настоящий «Разгуляй». В старину в этот день люди выплескивали всю накопившуюся за зиму энергию: катались на лошадях, жгли костры и, конечно, ели так, будто завтра наступит конец света. Главное правило четверга: стол должен ломиться от еды. Сегодня забудьте про диеты, мы готовим основу основ — сытные мясные блины и знаменитый масленичный припёк...

Масленичная неделя в самом разгаре! Среда — день особенный, стратегический. В народе его называют «Лакомка». Именно сегодня тёщи накрывают столы и ждут в гости зятьев. Чтобы не ударить в грязь лицом (даже если зять заглянул «просто на чай»), обычных блинов с вареньем мало. Я подготовила три варианта начинок: от классики до изысканного варианта, который выглядит как в ресторане. 1. Начинка «Сытный каприз» (Ветчина, сыр и секретный соус) Это база, которую любят все мужчины. Но чтобы она не была сухой, добавим одну деталь...

Второй день Масленицы — «Заигрыши». В старину во вторник было принято веселиться, встречаться с друзьями и удивлять гостей необычными блинными угощениями. Давайте и мы сегодня приготовим простые, но аппетитные варианты — подойдут даже тем, кто не считает себя опытным кулинаром! Почему вторник называют «Заигрыши»? Название отражает дух дня — лёгкий, праздничный, творческий. В народе говорили: «Во вторник заигрыши — блином с начинкой делишься!». Хозяйки старались: * придумать необычные сочетания вкусов; * красиво оформить подачу; * удивить гостей простотой и одновременно оригинальностью блюд...