Корнеплод особого назначения. Как в Змеиногорском районе сахарную свеклу растили?
Долгое время люди умели получать сахар только из сахарного тростника, позднее был освоен метод производства сахара из сорго, клена, пальмы. Но, пожалуй, один из самых эффективных способов получения сахара – переработка сахарной свеклы. Очередной, интересный исследовательский материал подготовил и прислал исследователь истории Змеиногорска Станислав Семенцов из серии «Это нашей истории строки». Сахарную свёклу вывели селекционеры, и спустя несколько лет, в первой половине XIX века была освоена ее переработка...