КУЛИНАРАМ НА ЗАМЕТКУ

Добрый день, дорогие читатели! Меня зовут Ксения, решила завести свой канал в Дзене, чтобы делиться с людьми своими любимыми лайфхаками ( не очень люблю это слово, больше подходит "народная мудрость"). Их я нахожу в интернете или расспрашиваю старшее поколение своей семьи, благо она у меня большая. Сегодня я решила вам рассказать о полезных хитростях при консервировании, я разделю этот список, необходимый каждой домохозяйке, на несколько статей - для удобства. Поехали... Подготовка к консервированию Почему банки могут взорваться? Банки обычно взрываются из-за попадания в них пузырьков воздуха...

Здравствуйте, уважаемые читатели, это один из моих любимых рецептов, постоянно заготавливаю баночки на зиму. Решила и с вами поделиться, берите листочек и ручку, мы начинаем 1. Подготавливаем нужные продукты и тару для консервации. 2.Вымываем овощи и зелень. 3.Огурцы нарезаем полукружьями. 4.Лук очищаем и нарезаем полукольцами. 5.Выкладываем лук и огурцы в большой таз. Лук с огурцами посыпаем солью и перемешиваем. 6. Перец очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем мякоть перца случайными кусками...

Здравствуйте, делюсь рецептом, который нашла в старых записных книжках, показала бабуле - она разрешила рассказать его Вам. Подготовьте ручку и листочек и записывайте) Процесс изготовления: Огурцы перед маринованием замочите на 2–4 часа в тазу с прохладной водой. Это надо, дабы огурчики вышли хрустящими и жесткими. Кропотливо промойте и хоть каким комфортным для вас методикой простерилизуйте емкости для закатки. В приготовленные емкости насыпьте все обозначенные в рецепте специи и расчищенный чеснок не считая укропа...

как говорится, ловкость рук и немножко кулинарного волшебства) 1. Обжарить на сковороде лук, добавить фарш, соль, перец, добавить томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, отжать сок. 3. Помидоры нарезать кружочками. 4. Взбить яйца со сливками и солью. 5. Смазать форму сливочным маслом, сверху выложить половину кабачков, фарш с луком и томатной пастой, а затем снова кабачки. Выложите помидоры. Полить смесью сливок и яиц, посыпать тертым сыром. Осталось совсем чуть чуть, буквально последний шаг...