Кулинар по жизни

Котлеты по-киевски – это классическое блюдо русской и украинской кухни, которое завоевало популярность во всем мире. Это нежные куриные котлеты с ароматным сливочным маслом внутри, обжаренные до золотистой корочки. Давайте разберем, как правильно их приготовить, и поделимся полезными хитростями и интересными фактами. Ингредиенты: Куриное филе – 4 шт. (по 150-200 г) Сливочное масло – 100 г (мягкое) Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию) Укроп или петрушка – по вкусу Панировочные сухари – 100 г Яйцо – 1 шт...

Рецепт Жаркого в Горшочках в Духовке Жаркое в горшочках – это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Приготовление в горшочках позволяет сохранить все соки и ароматы, делая мясо и овощи особенно нежными. Давайте разберем, как приготовить это блюдо, и поделимся полезными хитростями и интересными фактами. Ингредиенты: Мясо (свинина, говядина или курица) – 600 г Картофель – 4—5 шт. (среднего размера) Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Болгарский перец – 1 шт...

Гречка с тушенкой – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подходит как для быстрого ужина, так и для обеда. Гречка является полезным источником белка и клетчатки, а тушенка добавляет насыщенности и аромата. Давайте разберем, как приготовить это блюдо. Ингредиенты: Гречневая крупа – 200 г Тушенка (говяжья или свиная) – 1 банка (400 г) Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. (по желанию) Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию) Вода – 400 мл Соль и перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Зелень...

Ленивые голубцы – это упрощенная версия классического блюда, которая сохраняет все его вкусовые качества, но готовится быстрее и проще. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом голубцов, не тратя много времени на их приготовление. Ингредиенты: Фарш (свинина, говядина или курица) – 500 г Рис (длиннозерный или круглозерный) – 100 г Капуста (молодая или квашеная) – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика (по желанию) Томатная паста – 2-3 ст. ложки Соль и перец...

Холодец – это традиционное русское блюдо, которое подается в холодном виде. Он представляет собой желеобразную массу, приготовленную на основе мясного бульона с кусочками мяса, овощей и пряностей. Это не только вкусно, но и очень сытно. Давайте разберем, как правильно приготовить холодец. Ингредиенты: Мясо (свинина, говядина или курица) – 1,5 кг (желательно использовать мясо с костями для получения желе) Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 3-4 зубчика (по желанию) Лавровый лист – 2-3 шт. Перец горошком – 5-6 шт...