Кулинарные рецепты

Ингредиенты: - Огурцы - 1 кг - Помидоры - 0,5 кг - Болгарский перец - 300 грамм - Сахар - 90 грамм - Соль 40 грамм - Растительное масло 50 грамм - Уксус 9% 50 мл - Чеснок 2-3 зубчика Изготовление: 1. Помидоры прокрутить через мясорубку или в блендере и вылить в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистить помыть и нарезать. 3. В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. 4. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут...

Ингредиенты: Кабачки — 1 килограмм; чеснок — 1 головка; зонтики укропа, листья вишни и смородины, петрушка, листья хрена; перец душистый горошек — 1 чайная ложка; соль — 2 столовые ложки; сахар — 1 столовая ложка; вода — 1 литр. Приготовление: 1. Молодые кабачки (можно не очищать от кожуры) нарезать кружочками, или если большой кабачок то полу-кружочками. 2. Затем порезанные кабачки уложить слоями в подготовленную емкость, перекладывая каждый слой кабачков зеленью и рубленным чесноком...

ИНГРЕДИЕНТЫ слива 1 кг сахар 1 кг (можно и больше, если сливы не сладкие) ваниль корица Приготовление : 1. Сливы помыть, вынуть косточки. Измельчить на блендере в однородное пюре. 2. Добавить сахар, перелить в кастрюлю (я использую эмалированную) и поставить на небольшой огонь. 3. Периодически помешивать. Когда закипит, снять пену, и варить на очень медленном огне, постоянно помешивая минимум 20 минут...

ЮИнгредиенты: На 2-х литровую банку: 2 кг томатов, 1 большой пучок кинзы 1 головка чеснока 1-1,5 ст. л соли 1/2 ч.л. красного перца Приготовление: 1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей. 2. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая...

Ингредиенты: помидоры перец горошком лавровый лист лук зелень укропа чеснок растительное масло Рассол: 3 л. воды 3 ст. л. соли 7 ст. л. сахара 1 ст. 9% уксуса Приготовление: 1. Для начала выбираем тугие красные помидоры. 2. Разрезаем их пополам. 3. На дно банки ( я использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст...

Начинка: -1/2 утиной грудки дополнительно (нарезать кусочками) -1 белая луковица (мелко нарезать) -350 г мелких шампиньонов (отварить целиком) -гречка или фасоль 1 ст. (отварить) -4 чернослива целиком (промыть) -горсть фисташек -1 яблоко (нарезать кусочками) -веточка розмарина -1 долька чеснока разрезать на 4 части -1 ч.л. свежего имбиря. Приготовление: 1...

Самый вкусный шоколадный крем для любой выпечки. Обязательно попробуйте приготовить! Ингредиенты: Пудра сахарная — 500 грамм; какао — 2 столовые ложки; масло сливочное — 120 грамм; молоко — 70 миллилитров; ванилин — 5 грамм. Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером. 2. Смешайте сахарную пудру и какао, добавьте молоко, и хорошо перемешайте. 3. Теперь к какао и сахарной пудре добавьте масло и хорошо взбейте...

Рецептура этого фруктового лакомства позаимствована у болгарских кулинаров. Тебе понадобится: 2 килограмма яблок, 2 спелых лимона, 1,5 кг сахара, горсть грецких орехов и 1 ч. л. лимонной кислоты. Приготовление: 1. Каждое яблоко разрежь на восемь частей. 2. Лимоны нарежь дольками или кружками, не удаляй из них косточки. 3. Смешай все это в кастрюле, залей водой и поставь вариться до мягкости...

Еще один вкусный рецепт салата, в котором нет ничего лишнего! Тебе понадобится: 600 г огурцов, 100 г лука, 20 г зеленого лука, 100 мл сметаны, 60 мл винного уксуса, 20 г сахара, 1 ст.л. сока лайма, 20 г сахара, соль и перец. Приготовление. 1. Смешай сахар с уксусом, пока он полностью не растворится, и залей этой смесью нарезанный полукольцами лук...

Классический рецепт мясного блюда на каждый день! Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи. Приготовление: 1. Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. 2. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями...

Необычный итальянский рецепт, адаптированный под домашние условия. Тебе понадобится: 2 кг мяса, 750 г соли, 1 бутылка яблочного уксуса, 3 зубчика чеснока, сухой чеснок, розмарин, кориандр, смесь перцев, паприка, бадьян. Приготовление: 1. Выложи кусок мяса в большую форму, щедро присыпь солью и отправь на 3 дня в холодильник...

Вкусное запеченное блюдо для всей семьи. Ингредиенты : 2 баклажана, 500 г мяса, 300 г черри, 1 ст.л. соевого соуса, 150 г сыра, 1 зубчик чеснока, соль. Приготовление: 1. Нарежь мясо тонкими полосками и замаринуй в соевом соусе на час. 2. Баклажаны нарежь тонкими кружочками, посоли и оставь на 10 минут, а потом оботри салфетками...