Готовим быстро, вкусно и полезно

Кулич краффин от Люда Изи Кук В этом году мне захотелось испечь куличи разных видов.Рецепты конечно же из интернета. Ну так вот Кулич крафин по этому рецепту один из лучших рецептов,которые я попробовала.Вы не представляете, какой он ароматный и вкусный. У меня получилось три кулича. Зависит от того какого размера будут у вас формы.Теста вышло 700грамм Мне понадобилось: Яичных желтков - 2 шт. Молока (38 градусов) - 100 мл. Яйцо - 1 шт. Муки - 300 грамм (дополнительно на стол для раскатывания 30 грамм) Сахара - 60 грамм Цедры лимона(я совсем чуточку взяла) Дрожжи сухие - 10 г Я использую дрожжи "Саф-Левюр"  Ванильный сахар-1 пакетик Мед -15 г Масла сливочное (растопленное) - 50 грамм Цедры апельсина,примерно 1-2гр Сок апельсина - 25 мл Соли - щепотка. Песочная крошка: Сахара - 60 грамм Муки - 60 грамм Масло слив 40гр Растереть в крошку Я взяла цукаты - 120 грамм Изюм 150гр

Вегетарианские куличи на закваске .Без сахара . Вот такой простой рецепт куличей я придумала и испекла.Я считаю что куличи по этому рецепту получаются вкусные и бюджетные Делаем опару заранее: Мука пшеничная ЦЗ 80 Вода 120 Закваска ржаная 20 Для теста берём:  Опара пшеничная 200гр  Вода 30гр(можно кокосовое молоко взять,будет ещё вкуснее)  Масло подс 70гр  Изюм 40гр  Курага 10гр(порезать)  Мука 1с 200гр  Стевиозид щепотка  Выход теста 550гр Все смешать ,замесить тесто.Разложить по формам и оставить в теплом месте пока не подымется тесто. Я накрываю пленкой,чтоб не сох верх куличиков. Выпекать 35мин при 180гр. Так как это веганские куличики-верх я смазала какао маслом,предварительно его растопила на водяной бане.И посыпала кокосовой стружкой.Цвет кокосовой стружке я сделала куркумой.Можно и свеклой или ягодами подкрасить ее. Из этого рецепта у меня получилось два куличика .