Кулинария это просто!

Ингредиенты: Тыква 600 г Творог 9% 700 г Манка 100 г Яйца 3 шт. Сахар 100 г Ванильный сахар 10 г Лимон (цедра) 1 шт. Кардамон молотый 1 ч. ложка Корица молотая ½ ч. ложка Куркума 1 ч. ложка с горкой Сливочное масло 10 г Сметана 20% 60 г Сгущёнка 70 г Корица молотая 1 ч. ложка Понадобится форма для выпекания 20 на 25 см Приготовление: * Тыкву нарезать на дольки, очистить от кожицы и удалить семечки. Отварить тыквенные дольки в кастрюле с водой под крышкой в течение 20 минут. * Отбросить тыкву через сито и перебить погружным блендером...

Ингредиенты: Картофель средний 4 шт. Тунец в масле (филе) 150 г Маслины без косточек 30 г Огурцы маринованный (корнишоны) 5 шт Майонез 70 г Петрушка 10 г Зелёный лук 10 г Паприка 1 ч. ложка Подсолнечное масло 20 мл Приготовление: * Картофель заранее запечь в фольге при 180–200 градусах в течение 45 минут или до готовности в зависимости от духовки. Дать немного остыть. * Отрезать края тонким слоем у каждой картофелины для устойчивости. Разрезать каждую пополам и из каждой половинки вытащить картофельную мякоть, оставляя толстое дно...

Ингредиенты: Яйца 3 шт. Соль Чеснок 1 зубчик Сыр 30г Сливки 20% Растительное масло 45 мл Сливочное масло 20г Петрушка 10г Лисички 70г Опята 70г Перец Приготовление: 1. На сковороду налить 30 мл растительного масла и обжарить лисички в течение 2 минут на большом огне. Затем добавить к лисичкам опята и обжаривать ещё 2 минуты. Очистить и нарезать мелко чеснок. Добавить чеснок, посолить щепоткой и поперчить по вкусу, добавить мелко нарубленную петрушку и обжаривать ещё около 2 минут. Совет от шефа: Главное — не пережарить грибы...

Ингредиенты: 2 порции Куриная печень 250 г Творожный сливочный сыр 2 ст. ложки с горкой Чеснок 1 зубчик Мята 2 веточки Микс салатных листьев 30 г Малина 60 г Кедровые орехи горсть 5 г Бальзамический крем 10 мл Оливковое масло 10 мл Подсолнечное масло 20 мл Соль Перец Приготовление 1. У печени удалить жилки и нарезать средники кусочками. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла, отправить печень, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить с двух сторон на среднем огне...